池田菊苗

日本科学家池田菊苗先生率先对鲜味做了定义和解释,在日语中"umami"就

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1866年的发现被池田菊苗捡了起来,一年半后他回到日本,尝试从主产地之

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1908年日本人池田菊苗从海带中分离出谷氨酸,1909年日本开始工业化

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