五花腱,牛身上比较稀少的种类,肉里有五根嫩筋穿过而得名,口感比较脆

牛腱2斤原切金钱三花潮汕火锅专用食品牛肉牛腱子

口感十分弹脆爽滑五花腱筋镶嵌在肉之间三花腱机理细致,对刀工要求

三花腱

三花腱位于牛腿上部,属于前腿肌腱,瘦肉居多

老门框爆肚涮肉馆(民治店)手切牛三花腱图片

花田牧歌潮汕牛肉(巴南万达店)三花腱图片 - 第341张

三花腱

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三花腱

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