第1步,新鲜的活虾剪去头部的虾枪.

用厨房剪刀剪去虾头的1/3,(虾头保留的多一点可以煎出虾油)剪掉虾须

大虾去掉虾头后, 用剪刀沿着背部剪开

5.用剪刀从虾的尾部往头部剪开,剪到刚才切开的地方.

3.大虾用剪子在虾背与虾头的地方剪开,便于压出虾脑,顺道剔除虾线

垂直方向剪开虾头

不但要剪开虾壳,还要剪开三分之二厚度的虾肉,留下三分之一来连接保持

继续用剪刀将虾黄剪下来(其实用剪刀头一抠就抠下来了)

虾洗净留头,用剪刀从虾头至虾尾将虾背剪开,用

剪虾头1去内脏2剪小脚3抽虾线4剪虾背5刷洗干净6各种味道,款款经典刚

再经历清洗,去虾线,剪虾头后才能最终下锅,整个过程全部人工操作,直到

我不允许你不知道的小龙虾处理法,家庭版剪虾头去虾线挑虾胃详解

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